DELICE AU YAOURT

Ingrédients (pour 6 personnes)

Un pot de yaourt (chocolat ou caramel ou vanille)

Deux pots de farine

Un pot de sucre

1/2 pot d'huile

3 oeufs

Un sachet de sucre vanillé

Un sachet de levure

Une pincée de sel

Ustensiles

Un moule à gâteau

Un saladier

Un verre mesureur

Une cuillère en bois

Déroulement

1 - Préchauffer le four à 180° (Therm 6)

2 - Verser dans le saladier le yaourt, la farine, le sucre,

      le sucre vanillé et la levure.

3 - Mélanger.

4 - Ajouter les oeufs, l'huile et le sel.

5 - Beurrer un moule à gâteau.

6 - Y verser le mélange.

7 - Cuire au four pendant 30 minutes.

GÂTEAU VENDANGE

Ingrédients (pour 6 personnes)

Du raisin

100 g de sucres

100 g de farine

3 œufs

Du sel

1/2 sachet de levure

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère pour remuer

Un moule

Déroulement

1- Mélanger le sucre et les œufs dans un saladier.

2- Ajouter la levure, le sel et la farine.

3- Laver le raisin et couper les grains en deux.

4- Ôter les pépins et les ajouter au mélange.

5- Mettre dans un moule beurré.

6- Faire cuire à feu doux pendant 3O minutes.

SAUCE AU YAOURT

Ingrédients

Un yaourt nature

Un citron

Une demi échalotte

Une cuillère à café de moutarde

Du persil

Du sel

Du poivre

Ustensiles

Un couteau

Une planche à découper

Un presse agumes

Déroulement

1- Eplucher la moitié échalotte.

2- Laver le persil et enlever les tiges.

3- Couper finement le persil et l'échalote sur une planche à

    découper.

4- Presser le citron.

5- Mélanger dans le saladier le yaourt, le poivre, le sel, le jus de

    citron, l'échalotte, le persil et la moutarde.

SAUCE VINAIGRETTE

Ingrédients

Une cuillère à café de moutarde

3 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de vinaigre

Du sel

Du poivre

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère pour remuer

Déroulement

1- Mélanger la moutarde et le vinaigre dans un saladier.

2- Mélanger le poivre et le sel.

3- Verser la vinaigrette dans la salade.

TARTE TATIN

Ingrédients (pour 4 personnes)

375 g de pâte brisée

4 ou 5 pommes

50 g de beurre

75 g de sucre en poudre

De la cannelle

Un citron

Matériel

Un moule

Un couteau

Un presse agrume

Une poêle

Une cuillère en bois

Une casserole

Un rouleau

Déroulement

1 - Peler les pommes et les couper en tranches.

2 - Les placer dans la poêle avec un peu de cannelle.

3 - Dans une casserole, mélanger le sucre, l'eau et le jus de

     citron.

4 - Mettre sur le feu afin d'obtenir du caramel.

5 - Placer le mélange dans un moule.

6 - Mettre les pommes sur le mélange.

7 - Arroser de beurre fondu.

8 - Etaler la pâte brisée avec un rouleau.

9 - Placer la pâte brisée sur les pommes.

10 - Fixer les bords.

11 - Cuire au th°7 pendant 30 minutes.

12 - Démouler la tarte dès la sortie du four.

13 - Retourner le tout à l'endroit !

VELOUTE DE POTIRON

Ingrédients (pour 4 personnes)

Un oignon

Un quartier de potiron

Un peu d'huile d'olive

Ustensiles

Une cocotte minute

Un couteau

Un verre

Déroulement

1- Emincer un petit oignon.

2 - Le faire revenir dans un peu d'huile au fond d'une

    cocotte.

3 - Eplucher le potiron, et le couper en gros cubes.

4 - Laver puis mettre les cubes dans la cocotte.

5 - Rajouter un grand verre d'eau.

6 -Saler.

7 - Fermer la cocotte.

8 - Laisser cuire 10 minutes après le chuchotement à

     feu moyen.