BRIOCHE ROIS

Ingrédients (pour 4 personnes)

500 g de farine

35 g de beurre mou

1/4 litre de lait

25 g de levure de boulanger

Un oeuf

25 g de sucre

Sel

150 g de fruits confits

Une fève

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère

Un moule à tarte

Un verre mesureur

Du papier sulfurisé

Déroulement

1- Dans le saladier, battre l'oeuf avec le lait.

2 - Ajouter la levure, le sel, le sucre, la farine et le

     beurre mou.

3 - Remuer le tout.

4 - Mélanger quelques fruits confits à la pâte.

5 - Forme une grosse boule.

6 - Laisser reposer une heure.

7 - Placer le papier sulfurisé dans le plat à tarte.

8 - Faire des petites boules de pâte.

9 - Les placer dans le plat à tarte tout autour et en

      les collant.

10 - Placer la fève dans une boule.

11 - Préchauffer le four.

12 - Faire cuire la brioche pendant 20 minutes.

13 - Une fois cuite, décorer avec des fruits confits.

       Vive le roi, vive la reine !

GALETTE DES ROIS

Ingrédients

400 g de farine

7 oeufs

250 g de sucre

250 g de beurre

1 fève

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère

Une fourchette

Déroulement

1- Pétrir à la main la farine avec 5 jaunes et un oeuf entier.

2- Ajouter le sucre et le beurre.

3- Ajouter la fève.

4- Décorer à la fourchette.

5- Dorer avec un jaune d'oeuf.

6- Cuire au four à température moyenne.

GALETTE DES ROIS

Ingrédients

2 pâtes feuilletées

125 g d'amandes en poudre

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre mou

3 oeufs

Une fêve

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère

Un pinceau

Déroulement

1- Mélanger le beurre et le sucre puis les amandes en poudre.

2- Ajouter deux oeufs plus un (réserver le jaune pour la dorure

    finale).

3- Dérouler la pâte sur la plaque à four en gardant la feuille de

    cuisson.

4- Garnir  avec la frangipane.

5- Etaler la frangipane jusqu'à deux centimètres du bord.

6- Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée.

7- Souder les deux pâtes en pressant avec les doigts.

8- Dorer la surface de la galette au pinceau, avec le jaune d'oeuf.

9- Cuire 40 minutes au four.

10- Insérer la fêve dans la galette.

    Vive le roi ! Vive la reine !

LAIT AU CHOCOLAT

Ingrédients

Un verre de lait froid

2 cuillères à soupe de chocolat en poudre

Ustensiles

Un verre

Un saladier

Une cuillère pour mélanger

Un batteur électrique

Déroulement

1- Mélanger le lait et le sirop dans le saladier.

2- Battre le mélange.

3- Verser dans un verre.

LE PALAIS ROYAL

Le Palais Royal est un beau quartier,

Toutes les jeunes filles sont à marier.

Mademoiselle Sophie est la préférée,

De Monsieur David qui veut l'épouser.

Dis-moi oui, dis-moi non,

Dis-moi oui si tu m'aimes,

Dis-moi oui, dis-moi non,

Dis-moi oui ou non.