BISCUITS AUX NOISETTES

Ingrédients (pour 6 personnes)

200 g de sucre

150 g de beurre

300 g de farine

2 oeufs

Des noisettes

Ustensiles

Un moule

Un saladier

Un verre mesureur

Un couteau

Un casse noisettes

Déroulement

1 - Mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre.

2 - Ajouter le beurre fondu et la farine.

3 - Ajouter les noisettes.

BISCUITS AUX NOIX

Ingrédients (pour 6 personnes)

200 g de sucre

150 g de beurre

300 g de farine

2 oeufs

Des noix

Ustensiles

Un moule

Un saladier

Un verre mesureur

Un couteau

Un casse noix

Déroulement

1 - Mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre.

2 - Ajouter le beurre fondu et la farine.

3 - Ajouter les noix.

CAKE AUX POMMES

Ingrédients (pour 6 personnes)

150 g de beurre fondu

150 g de sucre

Un sachet de sucre vanillé

4 oeufs

200 g de farine

Un sachet de levure

500 g de pommes ou 4 pommes

Ustensiles

Un moule

Un saladier

Une cuillère

Un verre mesureur

Déroulement

1 - Faire fondre le beurre au micro-onde.

2 - Mélanger avec le sucre.

3 - Ajouter les oeufs, la farine et la levure.

4 - Eplucher les pommes et les couper en rondelles.

5 - Verser dans le moule beurré.

6 - Cuire 30 minutes, th° 6.

CAKE SALE

Ingrédients (pour 4 personnes)

Un yaourt

4 oeufs

3 verres de farine

Un sac de gruyère râpé (150) g

Un verre d'huile

2 verres d'olives

Un sachet de levure

Ustensiles

Un saladier

Un verre

Une cuillère

Déroulement

1- Verser les ingrédients dans le saladier et remuer.

2 - Verser la pâte dans le moule huilé.

3 - Faire cuire 45 minutes au   th°180 °.

CHARLOTTE AUX POIRES

A faire la veille !

Ingrédients (pour 4 personnes)

Des biscuits : des boudoirs

Un fromage blanc

Des fruits

Ustensiles

Un récipient à fond plat

Un moule à charlotte

Un sachet de sucre vanillé

Déroulement

1 - Mettre le jus des poires au sirop dans un récipient à fond plat.

2 - Tremper dedans chaque boudoir puis tapissez le fond et les

     bords de votre moule à charlotte.

3 - Si un boudoir dépasse, cassez un morceau.

4 - Rajouter des biscuits, s'il y a "des trous" entre les biscuits.

5 - Mélanger le fromage blanc avec un sachet de sucre vanillé.

6 - Disposer une première couche au fond de la charlotte.

7 - Placer dessus les poires côté bombé dans le fromage blanc.

8 - Placez ensuite une rangée de boudoirs imbibés de sirop

     en rangs  serrés.

9 - Mettre la seconde couche de fromage blanc et de poires.

     Tasser bien les couches.

10 - Le lendemain, retourner puis démouler délicatement.

      Décorer avec quelques granulés de chocolats.

CHARLOTTE AUX POMMES

Ingrédients (pour 6 personnes)

Des boudoirs

Du jus de pommes

Du sucre

Ustensiles

Une assiette

Un moule à charlotte

Déroulement

1 - Tremper les boudoirs dans le jus de pommes.

2 - Les disposer autour du moule et sur le fond.

3 - Mettre une couche de compote.

    (voir la recette de la compote de pommes)

4 - Ajouter du sucre.

5 - Mettre une rangée de biscuits.

6 - Ajouter une couche de compote.

7 - Sucrer.

8 - Finir avec une rangée de biscuits.

9 - Mettre au réfrigérateur 2 heures.

CHAUSSONS AUX POMMES

Ingrédients (pour 6 personnes)

600 g de pâte feuilletée

1 kg de pommes

100 g de sucre

40 g de beurre

1 cuillère à café de cannelle

50 g de poudre d'amande

50 g de poudre de noisette

1 oeuf

Ustensiles

Un verre mesureur

Un saladier

Une cuillère en bois

Un couteau

Une casserole

Un bol

Un pinceau

Déroulement

1 - Eplucher les pommes, ôter les pépins.

2 - Les couper en tout petits carrés.

3 - Dans une casserole, placer les pommes, le sucre, le beurre

     et la cannelle.

4 - Remuer.

5 - Ajouter les amandes et les noisettes.

6 - Laisser refroidir.

7 - Etaler la pâte et découper 6 ronds de 10 cm de diamètre.

8 - Etirer les ronds un peu en ovale une fois découpés.

9 - Placer au centre un peu du mélange.

10 - Refermer la pâte en pressant tout le tour.

11 - Dorer avec un jaune d'oeuf battu.

12 - Préchauffer le four.

13 - Les placer sur une plaque avec de papier sulfurisé.

14 - Cuire à four chaud pendant 20 minutes.

15 - Laisser refroidir.

COMPOTE DE POMMES

Ingrédients (pour 4 personnes)

Huit pommes

De l'eau

Du sucre

Ustensiles

Un couteau

Une casserole

Un moulin à légumes

Déroulement

1 - Laver les pommes.

2 - Les couper en quatre.

3 - Les cuire dans une casserole avec un peu d'eau.

4 - Les mouliner.

5 - Ajouter le sucre et mélanger.

COOKIES A LA NOIX DE COCO

Ingrédients (pour 4 personnes)

3OO g de farine

Une pincée de sel

1/2 paquet de levure

100 g de beurre

2 oeufs

160 g de sucre blond

Noix de coco

Ustensiles

Un moule

Deux saladiers

Un verre mesureur

Un couteau

Déroulement

1- Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure.

2- Au micro-onde, faire fondre le beurre.

3- Ajouter au beurre les oeufs et le sucre blond.

4- Ajouter ce mélange à la farine.

5- Ajouter la noix de coco.

6- Huiler du papier d'aluminium pour mettre sur des plaques ou

    grilles allant au four.

7- Faire des petites boules dans le creux de la main ou utiliser une

    cuillère spéciale glace !

8- Cuire au four environ 15 minutes. Ne pas trop les cuire.

    Les cookies durcissent à l'air !

CRUMBLE AUX POMMES

Ingrédients (pour 6 personnes)

6 pommes

200 g de farine

125 g de sucre

125 g de beurre

Ustensiles

Un moule

Un saladier

Un saladier

Un couteau

Déroulement

1- Eplucher les pommes.

2- Couper les pommes en morceaux.

3- Mettre les pommes dans un plat beurré.

4- Mélanger la farine, le sucre et le beurre fondu dans un saladier.

5- Mettre le mélange sur les pommes.

6- Faire cuire à 200° C pendant 30 minutes.

FAR BRETON

Ingrédients (pour 6 personnes)

180 g de farine

150 g de sucre

1/2 sachet de levure

4 oeufs

3/4 de litres de lait

25 pruneaux dénoyautés

Ustensiles

Un verre mesureur

Un saladier

Une cuillère

Une casserole

Déroulement

1 - Faire bouillir 1/2 litre de lait.

2 - Mélanger la farine, le sucre et la levure.

3 - Ajouter les oeufs et un peu de lait bouillant.

4 - Mettre la préparation dans un moule.

5 - Ajouter les pruneaux coupés en deux.

6 - Faire cuire pendant 30 minutes.

GÂTEAU AUX NOIX

Ingrédients (pour 6 personnes)

Des noix

100 g de farine

4 oeufs

300 g de sucre

125 g de beurre

1/2 sachet de levure

Ustensiles

Un verre mesureur

Deux  saladiers

Une cuillère

Un moule

Un casse noix

Un rouleau à pâtisserie

Un mixeur

Déroulement

1- Ouvrir les noix avec un casse noix.

2- Ecraser les noix avec un rouleau à pâtisserie.

3- Mélanger  la farine et les noix dans un saladier.

4- Casser les oeufs dans un autre saladier.

5- Y verser le sucre et battre le mélange au mixeur.

6- Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger.

7- Verser la levure, la farine et les noix dans le saladier.

8- Verser la pâte dans un moule.

9- Faire cuire au four pendant 40 minutes.

GATEAU AUX POMMES

Les ingrédients :

3 pots de yaourt de farine

2 pots de yaourt de sucre

1 pot de yaourt d'huile

GÂTEAU AUX RAISINS

Ingrédients (pour 6 personnes)

Du raisin

100 g de sucres

100 g de farine

3 oeufs

Du sel

1/2 sachet de levure

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère pour remuer

Un moule

Déroulement

1- Mélanger le sucre et les oeufs dans un saladier.

2- Ajouter la levure, le sel et la farine.

3- Laver le raisin et couper les grains en deux.

4- Oter les pépins et les ajouter au mélange.

5- Mettre dans un moule beurré.

6- Faire cuire à feu doux pendant 3O minutes.

GÂTEAU ANIMAL

Ingrédients (pour 6 personnes)

250 g de beurre

250 g de sucre

150 g de cacao

150 g de farine

5 cuillères de lait

5 oeufs

1 sachet de levure

1 sachet de levure vanillé

1 sachet d'amandes en poudre

1 sachet d'amandes en lamelles

Ustensiles

Un verre mesureur

Un saladier

Une cuillère

Un moule

Déroulement

1- Ecraser le beurre à la fourchette.

2- Mettre le sucre, le sucre vanillé et le cacao.

3- Mettre les oeufs et les amandes en poudre.

4- Mettre la farine, la levure et le lait.

5- Verser la pâte dans un moule beurré.

6- Faire cuire 1 heure à four moyen.

7- Décorer avec les amandes en lamelles en les piquant sur le gâteau.

GÂTEAU AUX POIRES

Ingrédients (pour 6 personnes)

20 g de beurre fondu

100 g de sucre

3 poires

1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

100 g de farine

60 g de poudre d'amande

Une pincée de sel

50 cl de lait

Une cuillère à soupe de rhum

Ustensiles

Un moule

Un saladier

Une cuillère

Un verre mesureur

Déroulement

1 - Mélanger tous les ingrédients.

2 - Le verser dans un moule beurré.

3 - Cuire pendant 30 minutes à th° moyenne.

GÂTEAU VENDANGE

Ingrédients (pour 6 personnes)

Du raisin

100 g de sucres

100 g de farine

3 œufs

Du sel

1/2 sachet de levure

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère pour remuer

Un moule

Déroulement

1- Mélanger le sucre et les œufs dans un saladier.

2- Ajouter la levure, le sel et la farine.

3- Laver le raisin et couper les grains en deux.

4- Ôter les pépins et les ajouter au mélange.

5- Mettre dans un moule beurré.

6- Faire cuire à feu doux pendant 3O minutes.

MOUSSE HERISSON

Ingrédients (pour 2 personnes)

Une mousse au chocolat

50 g d'amandes effilées

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère

Une râpeuse

Des ramequins individuels

Déroulement

1 - Préparer une mousse au chocolat.

2 - Ajouter le zeste râpé d'une orange.

3 - La verser dans des ramequins individuels et piquer la surface de

     50 g d'amandes effilées.

MUFFINS POMMES RAISINS

Ingrédients (pour 4 personnes)

120 g de farine

90 g des sucre

1/2 sachet de levure

2 oeufs

100 g de beurre

3 pommes

1 cuillère à soupe de raisins secs

Ustensiles

Un verre mesureur

Un saladier

Une cuillère

Des moules à muffins

Déroulement

1 - Mélanger tous les ingrédients.

2 - Ajouter les raisins secs.

3 - Mettre la pâte dans des petits moules.

4 - Cuire pendant 30 minutes.

OMELETTE AUX BANANES

Ingrédients

Des oeufs

Des bananes

Du sucre

Du beurre

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère

Déroulement

1- Battre les oeufs dans un saladier.

2- Faire cuire les oeufs dans une poêle avec un peu de beurre.

3- Rajouter les bananes coupées en rondelles.

PAIN PERDU

Ingrédients (pour 4 personnes)

2 oeufs

2 verres de lait

100 g de sucre

Un zeste de citron

Une pincée de sel

8 tartines de pain

Ustensiles

Une casserole

Une fourchette

Une assiette

Déroulement

1- Faire bouillir le lait avec le sucre, le parfum et le sel.

2 - Prendre de petites tartines de pain.

3 - Les tremper dans le lait bouilli et les faire égoutter.

4 - Battre les oeufs en omelette.

5 - Tremper les tartines dedans et faire frire à friture chaude.

6 - Saupoudrer de sucre.

POMMES AU FOUR

Ingrédients (pour 4 personnes)

8 pommes           

Du beurre                  

De la confiture

Ustensiles

Un couteau              

Un four          

Un épluche trognon     

Un moule

Déroulement

1- Eplucher les pommes entières

2- Enlever le trognon

3- Mettre de la confiture à l'intérieur de la pomme

4- Mettre un morceau de beurre dessus

5- Prendre un moule beurré

6- Mettre les pommes dans le moule

7- Faire cuire dans le four pendant environ 15 minutes

    Bon appétit !

SALADE DE NOIX

Ingrédients (pour 2 personnes)

Trois endives

2 pommes

Une cuillère à soupe de raisins secs

10 noix

1/2 citron

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère pour remuer

Un couteau

Un casse noix

Un presse agrumes

Déroulement

1- Faire tremper les raisins secs dans le l'eau bouillante.

2- Casser les noix.

3- Eplucher les pommes, les couper et verser le jus de citron

    dessus.

4- Creuser l'intérieur du pied des endives.

5- Laver les endives, les essuyer et les couper en rondelles.

6- Mélanger dans un saladier les noix, les pommes, les endives et

    les raisins égouttés.

    Assaisonner.

SALADE DE POMMES

Ingrédients (pour 2 personnes)

Trois endives

2 pommes

Une cuillère à soupe de raisins secs

10 noix

1/2 citron

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère pour remuer

Un couteau

Un casse noix

Un presse agrumes

Déroulement

1- Faire tremper les raisins secs dans le l'eau bouillante.

2- Casser les noix.

3- Eplucher les pommes, les couper et verser le jus de citron

    dessus.

4- Creuser l'intérieur du pied des endives.

5- Laver les endives, les essuyer et les couper en rondelles.

6- Mélanger dans un saladier les noix, les pommes, les endives et   

     les raisins égouttés.

     Assaisonner.

SAUCISSON AUX NOIX

Ingrédients (pour 4 personnes)

200 g de boudoirs

150 g de beurre

1/2 bol de noix

5 cuillères à soupe de lait

5 cuillères à soupe de chocolat

Du sucre glace

Ustensiles

Un saladier

Une cuillère

Un casse noix

De l'aluminium

Déroulement

1- Emietter les biscuits.

2 - Les mélanger avec le beurre, le lait et le chocola